Si eres de los que tienen un paladar exigente, entonces, contacta al Teléfono de Nerua. Este es el restaurante minimalista que combina la delicadeza de la Cocina local vasca de autor con la elegancia del Museo Guggenheim.
Haz tu reserva a través del Teléfono Gratuito Nerua
Contacta con Nerua, donde puedes solicitar información referente a sus menús de estilo vanguardista. También podrás hacer tus reservas, consultar sobre disponibilidad o solicitar menús especiales, para intolerancias y alergias.
- Teléfono de Nerua: 944 000 430
- Horario: Viernes, 20:00–22:00 | Sábado, 13:00–15:00; 20:00–22:00 | Domingo, 13:00–15:00
- Dirección: Av. Abandoibarra, 2M, 48007 Bilbao, Vizcaya, España
La Atención al Cliente Nerua se adapta a cada situación
Haciendo frente a la situación pandemia y acatando las normativas establecidas por las autoridades, los horarios de atención en Nerua están restringidos. Además, las mesas sólo podrán tener un máximo de 6 comensales. Si tu grupo familiar o de invitados excede ese número, se repartirán en 2 mesas. Tomando esto en cuenta, es pertinente que sepas que el servicio de atención telefónica para reservas sólo funciona de lunes a viernes de 9:00 a 14:00 horas.
También puedes acceder a la página web para hacer tus reservas completas, indicando la fecha y el número de personas que asistirán. De este modo puedes distribuir a tus invitados en la cantidad de mesas que necesites. Si no hay disponibilidad, puedes registrarte en la lista de espera. Si, por el contrario, necesitas anular tu reserva, ve al enlace del email o SMS que recibiste al efectuarla y cancela 24 horas antes de la fecha pautada.
Menús Nerua Guggenheim Bilbao
La mejor presentación de un restaurant es su menú.
Menú # 1. Sena
- Aperitivos: Gazpacho de verduras y albahaca, Bilbainito, Bocado de bonito con alegría riojana, Grillo.
- Menú: Tomates, hierbas aromáticas y fondo de alcaparras, Txitxarro en escabeche de aceituna, Anchoas en salsa verde con salvia, Merluza en salazón, ajo y pimiento verde.
- Bocados dulces: Macarrón de café, Buñuelo de arroz con leche y Chocolate. También puedes optar por Ternera Cachena con puré de calabaza y de dulce, Carolina, Fresas, rosas, coco, pimienta negra y ruibarbo.
Menú # 2. Seis Productos
- Aperitivos: Gazpacho de verduras y albahaca, Bilbainito, Bocado de bonito con alegría riojana, Grillo
- Menú: Tomates, hierbas aromáticas y fondo de alcaparras, Ostra al pilpil de piparras. Txitxarro en escabeche de aceituna. Anchoas en salsa verde con salvia, Cangrejo de río, sofrito y pilpil, Merluza en salazón, ajo y pimiento verde. Molleja de ternera y tofe de verduras y alholva. Pastel de limón, avellana, miel y romero, Carolina. Fresas, rosas, coco, pimienta negra y ruibarbo.
- Bocados dulces: Macarrón de café, Buñuelo de arroz con leche o chocolate.
Menú # 3. Catorce Productos
- Aperitivos: Gazpacho de verduras y albahaca, Bilbainito, Bocado de bonito con alegría riojana, Grillo.
- Menú: Tomates, hierbas aromáticas y fondo de alcaparras. Ostra al pilpil de piparras. Txitxarro en escabeche de aceituna. Berenjena, makil goxo y yogur de aceite de oliva. Quisquilla, ciruela y sisho. Anchoas en salsa verde con salvia. Cangrejo de río, sofrito y pilpil. Kokotxa de merluza. Coles y salsa verde. Txipiron con salsa negra. Merluza en salazón, ajo y pimiento verde. Lengua de cordero, puré de coliflor frita y alholva. Ternera Cachena con puré de calabaza. Pastel de limón, avellana, miel y romero y Carolina.
- Bocados dulces: Macarrón de café, Buñuelo de arroz con leche y chocolate.
Nerua es arte y gastronomía
La cocina española es, hoy por hoy, referente de excelencia gastronómica en el mundo. Nerua Guggenheim Bilbao ostenta el reconocimiento de los paladares más exquisitos porque sus creaciones son de autor. Para ello, se esmera en preparar una selección de platos especiales que nada tienen que ver con la gastronomía común. Cada año el Chef realiza tres cambios de carta: primavera, verano y otoño-invierno. Para lograr resultados excelentes, trabaja con productores locales, que garantizan alimentos frescos y de calidad. Este trabajo se basa en un proceso creativo, de investigación y análisis, para ofrecer elegantes y refinadas presentaciones.
Este restaurant se ubica dentro del Museo Guggenheim Bilbao. La idea nació en Mayo de 2011, cuando el Museo decidió ofrecer a los visitantes, una muestra de la rica gastronomía de Vizcaya. El proyecto consistió en la remodelación de la cafetería del Museo, para convertirla en un restaurant de alto nivel, con cabida para 50 invitados. El nuevo ambiente debía representar el estilo culinario del chef Josean Alija, quien con su inventiva ha logrado reunir la modernidad de un espacio minimalista y la tradición de las raíces vizcaínas, en una experiencia gastronómica inédita.
El sabor de Nerua en digital
El restaurante Nerua se sitúa dentro del Guggenheim Bilbao. Es un restaurante de diseño minimalista y moderno. En su cocina se crean novedosas propuestas de Josean Alija, el chef que logra producir placer al combinar aromas, texturas y sabores vegetales. Conoce más de esta propuesta vanguardista visitando su página web. También puedes ver como luce el espacio y sus platos siguiéndoles en sus redes sociales.